Indikátor ze zelí

Žáci devátého ročníku využili přírodní indikátor z červeného zelí k měření pH různých látek. Z červeného zelí si připravili výluh, který mění barvu v závislosti na kyselosti nebo zásaditosti roztoku. K jednotlivým vzorkům (kyselina citronová, ocet, destilovaná voda, jedlá soda a hydroxid sodný) přidávali výluh ze zelí a pozorovali změny barev. Experiment jim umožnil vidět, jak se kyselé roztoky barví do růžova (kyselina citronová, ocet), neutrální jsou fialové (destilovaná voda) a zásadité získávají modré až zelené odstíny (jedlá soda a hydroxid sodný).

Mgr. Bc. Anna Reiningerová